Ensalada de espinacas y fideos chinos

Receta de ensalada de espinacas y fideos chinos

Lo mejor de esta ensalada de espinacas y fideos chinos es el delicioso aliño que vamos a preparar y que queda a la perfección.

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¿Cómo hacer ensalada de espinacas y fideos chinos?

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El primer paso para elaborar esta ensalada de espinacas y fideos chinos es poner a cocer un poco de agua. En cuanto esté hirviendo, añadimos dentro los fideos chinos y cocinamos hasta que estén al dente.

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A continuación, escurrimos los fideos chinos y los refrescamos bien para cortar la cocción. Los colocamos en una ensaladera.

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Agregamos sobre los fideos chinos las espinacas baby y mezclamos.

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El siguiente paso para elaborar esta ensalada de espinacas y fideos chinos es cortar los tomates cherry por la mitad y añadirlos dentro de la ensaladera.

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Escurrimos el atún y lo incorporamos también, además de las aceitunas negras troceadas.

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En otro bol distinto colocamos los dientes de ajo machacados, el jengibre fresco, también machacado, la salsa de soja, el aceite de oliva y el vinagre de arroz. Mezclamos todo muy bien y lo vertemos sobre la ensalada de espinacas y fideos chinos antes de servir.

Foto orientativa: Naotakem

Receta enviada por chefpikachu

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